5 храни за здравето на ставите

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

С възрастта ставите се износват, а тежките натоварвания и неправилното хранене само задълбочават проблема. Ако включите тези пет храни в диетата си, ще поддържате ставите си здрави по-дълго.

1. Желатин

Желатинът е протеиново вещество, частично хидролизиран колаген, което се получава чрез преработка на животински материал: кожа, кости и съединителна тъкан на животните.

Според изследване на учени от Лабораторията за функционална молекулярна биология на Кийт Бара, желатинът съдържа хранителни вещества, от които тялото се нуждае, за да произвежда колаген, протеин, който поддържа еластичността на кожата, съединителната тъкан и костите.

Изследователите тестваха ефектите на желатина върху тялото, използвайки участници, които са получавали желатинова добавка преди тренировка и върху изкуствено отгледани връзки в лабораторията. И в двата случая желатинът увеличава производството на колаген, което прави съединителната тъкан по-здрава и еластична.

Желатинът може да се консумира в желе, заливка, супи, захаросани плодове, десерти. За да не надвишавате приема на калории, можете да приемате желатин като добавка. Добре е да комбинирате желатина с витамин С. Необходим е и тялото да произвежда колаген.

2. Плодове

В проучване на Бостънския университетски медицински център е установено, че само 10 череши на ден предпазват човек от пристъпи на подагра – заболяване на ставите и тъканите, свързано с метаболитни нарушения. Консумирането на 10 череши намалява риска от атака с 35%.

Черешите също облекчават симптомите на остеоартрит, дегенеративно ставно заболяване, при което е засегнат хрущялът. Това откриха учени от медицински център във Филаделфия. че пациентите с остеоартрит, които консумират 453 грама (две бутилки от 8 унции) черешов сок на ден в продължение на шест седмици, се чувстват много по-добре: болката и сковаността намаляват, а функционалността на ставите е възстановена. В допълнение, участниците са имали намалени нива на С-реактивен протеин, индикатор за възпаление.

Друга причина да добавите горски плодове към вашата диета е високото съдържание на елагова киселина, която има антиоксидантни свойства и намалява възпалението, което може да бъде от полза при артрит на ставите. Голям процент елагова киселина се намира в ягоди, малини, къпини и ягоди.

3. Нар

Сокът от нар намалява възпалението на ставите при остеоартрит. Като част от проучването. Ползи за здравето на нара Доказано е, че богатият на полифеноли екстракт от нар инхибира активирането на цитокините IL-1 и TNF-α, които са отговорни за възпалението.

Също в хода на едно проучване. доказано е, че екстрактът от нар намалява риска от артрит при мишки, а при вече болни индивиди намалява ставните възпаления и нивото на провъзпалителните цитокини IL-6.

4. Мазни риби

Благодарение на ненаситените омега-3 мастни киселини, съединителните тъкани поддържат еластичността, поддържат здравето на ставния хрущял и качеството на вътреставното смазване.

Проучванията показват, че рибеното масло може да помогне за намаляване на болката при артрит и да намали продължителността на сутрешната скованост в ставите. Изследователите стигнаха до заключението, че някои пациенти могат да заменят конвенционалните лекарства с добавки с рибено масло, без да изпитват болка.

Много омега-3 мастни киселини се съдържат в черния и червения хайвер, прясна скумрия, херинга, сьомга, сардини и пъстърва.

5. Зехтин

При заболявания на ставите, като правило, метаболизмът на хрущяла е нарушен. При дегенеративни промени в хрущяла се наблюдава повишено ниво на азотен оксид в хондроцитите - хрущялни клетки.

Проучванията са установили, че олеоканталът от първокласния зехтин има противовъзпалителни ефекти. Той намалява производството на азотен оксид в хондроцитите, без да засяга жизнеспособността на клетките.

Освен това олеоканталът предотвратява производството на провъзпалителните ензими COX-1 и COX-2. Механизмът на действие на олеокантала е същият като ибупрофен: намалява възпалението и облекчава болката.

Също така изследвания. при мишки беше потвърдено, че зехтинът в комбинация с витамин D предпазва от разграждане на костите.

Препоръчително е салатите да се подправят със зехтин, тъй като при загряване над 180 градуса той губи полезните си свойства. Тук можете да научите как да избирате, съхранявате и използвате зехтин, за да запазите неговия вкус и ползите за здравето.

Като включите тези здравословни храни във вашата диета, вие ще поддържате еластичността на тъканите и здравето на ставите за по-дълго.