Как да различим истински алкохол от фалшив

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Lifehacker казва какво да търсите, за да не се отровите и да не страдате от махмурлук.

Фалшивият алкохол може да съдържа животозастрашаващи вещества в различни пропорции. За да не плащате със здраве, когато избирате алкохол, използвайте няколко правила от Препоръките на Роспотребнадзор на Роспотребнадзор за закупуване на алкохолни напитки.

Какво да търсите, за да не купите фалшификат

1. Място на покупка

Без съмнителни сергии и пазари и още повече ръчни или онлайн покупки. Магазинът трябва да се намира в сграда, която е свързана с парцел, тоест павилиони и други временни сгради - не веднага.

Също така магазинът трябва да има лиценз за право на търговия на дребно с алкохол. Този документ може да бъде намерен на информационния щанд в търговската зона. Ако няма лиценз, потърсете магазина в списъка с лицензополучатели на сайта на Единния социален портал на пазара на алкохол.

2. Цена

Минималните цени за продажба на спиртни напитки - водка, ракия, коняк и друг алкохол със сила над 28% са определени с държавна заповед на Министерството на финансите на Русия от 4 април 2017 г. № 57n „За изменение на реда за Министерство на финансите на Руската федерация № 58н от 11 май 2016 г. „За установяване на цени не по-ниски от кои покупки (без внос), доставки (без износ) и продажба на дребно на алкохолни напитки със сила над 28 процента се извършват“. Това означава, че цената за половин литър водка или алкохолни напитки просто не може да бъде по-ниска от 205 рубли, а същият обем коняк няма да се продава за по-малко от 371 рубли.

Също така е полезно да видите средната цена на бутилка на определена марка напитка. Това може да стане например на сайта на търговската верига Бристол или чрез услугата Foodil. Ако видите луда отстъпка на даден продукт, трябва да помислите за неговото качество.

3. Външен вид на бутилката

Ако фалшификаторите са направили бутилките сами, те могат да бъдат много различни от оригиналните. Например раменете им могат да бъдат изгладени, докато истинското ще има ясни ръбове.

За да не сбъркате, преди да купите, отидете на посочените по-горе сайтове и проверете как изглежда оригиналната бутилка, след което сравнете снимката с продукта в магазина. Проверете също и релефните надписи отстрани на бутилката и на дъното. При фалшификати те могат да бъдат замъглени и нечетливи или изобщо да липсват.

Ако доставчикът на фалшификат не произвежда бутилки, а купува употребявани оригинални бутилки, фалшификатът може да се различи по тапата и филма на гърлото.

В оригинални бутилки филмът е опънат перфектно, без гънки и изпъкналости, надписите върху него се четат добре и са разположени равномерно. Ако има някакви недостатъци по фолиото, конектора или капака, като неравни ръбове или издутини, това е причина да бъдете нащрек.

Капачката на бутилката не трябва да се върти. Същото и с предпазния пръстен: ако се завърти с капачката, вместо да се счупи, оставете бутилката в магазина.

4. Информация върху етикета

Преди всичко проверете дали етикетът е равномерно залепен, за сълзи и бръчки. Ако всичко е ясно, вижте информацията. Етикетът трябва да съдържа следните препоръки на Rospotrebnadzor за закупуване на алкохолни напитки:

• Име на продукцията.
• Обем и сила като процент.
• Състав.
• Масова концентрация на захар, ако има такава.
• Страна на произход и място на производство.
• Информация за противопоказанията и опасностите от употреба.
• Срок на годност, ако има такъв.
• Датата на бутилиране е на етикета от двете страни, на самата бутилка или на капачката на гърлото.

Ако купувате вносен алкохол, руският контраетикет трябва да съдържа цялата изброена информация, която съвпада с предната.

5. Акцизна марка

Акцизната марка е отпечатана върху специална хартия с цветни влакна, всички цифри и кодове върху нея са ясни, ясно видими и лесни за четене. Печатът трябва да бъде залепен абсолютно равномерно.

Можете да проверите марката чрез приложението Anti-Ferfeit Alco от Единния социален портал на пазара на алкохол. Изтеглете го и го използвайте директно в магазина.

Как да разпознаем фалшификат, ако бутилка вече е отворена

Последният ред за проверка е качеството на самия продукт. Има някои признаци, по които можете да идентифицирате нискокачествен алкохол, но ако нямате опит в дегустацията, рискът от грешка е много висок.

На външен вид

Фалшивият алкохол може да бъде идентифициран визуално. Силните напитки трябва да са хомогенни. Ако течността в бутилката е стратифицирана, това трябва да е тревожно.

Що се отнася до капките по стените на чашата, това се среща във вината и коняците и няма нищо общо с качеството на напитката. Тези, както ги наричат още, „бутчета за коняк“показват плътността на напитката и зависят от процента алкохол, количеството остатъчна захар във вината и отлежаването в бъчвата или утайката.

Не посочва фалшификат и цвета на виното: зависи от сортовете грозде и технологията на производство.

По миризма

Доста трудно е да се идентифицира фалшивото вино по миризма. Сергей казва, че някои бутилки съдържат „коркова болест“. По време на обработката на кората за направата на тапата може да се образува химическо съединение, което попада в бутилката и разваля напитката.

Сергей Попов

Ако основата на тапата, която влиза в контакт с виното, мирише на мокър картон, гнило дърво или мокри есенни листа, виното няма да бъде приятно. Това обаче е естествен дефект и е трудно да се отровите с такава напитка.

Други аромати на вино, дори не много приятни, не могат да служат като знак за фалшификат.

Сергей Попов

Виното може да мирише на бензин или изгорял каучук - това е характеристика на сорта "Ризлинг" от някои страни. А сухите вина от сортовете Gewurztraminer или Torrontes често имат нотки на роза, кайсия, божур, индийско орехче и други нюанси. И това не означава, че във виното са добавени аромати.

Ако не харесвате аромата на вино, Сергей съветва да намерите характеристиките на сорта в интернет. Може би трябва да мирише така.

За да разберете аромата на силния алкохол, можете да го смилате в дланите си: алкохолът ще се изпари, оставяйки нотките на самата напитка. Ако миризмата е химическа, това трябва да ви предупреди. Но не бъркайте външните аромати с миризмата на алкохол - това е естествен компонент на напитката и не показва фалшификат.

Вкус

Сергей твърди, че за обикновен потребител без опит за дегустация ще бъде трудно да различи фалшификат от оригинала.

Сергей Попов

Ако добавите малко повече карамелен цвят към същия коняк - това е карамел, разрешено е да го добавите към коняк и уиски в определени количества - тогава това ще подобри не само цвета, но и вкуса. Като с чая е: когато е със захар, изглежда „вкусен“, тъй като човек не усеща горчивина, вискозитет, стипчивост. И ако го пие без захар, стипчивостта може да предизвика отхвърляне.

Сергей обяснява, че човек може да забележи фалшификат само ако има определен опит за дегустация. Например, ако сте свикнали да пиете една марка коняк през цялото време, а след това вместо любимата си напитка, имате фалшива.

Но в същото време напитка от различна марка също може да причини отхвърляне у него: вкусът ще изглежда неприятен. И това изобщо не означава, че другият коняк е фалшив и некачествен, просто е нов за човек.

По този начин само професионалист може със сигурност да идентифицира фалшификат по цвят, мирис и вкус. Въпреки това си струва да плащате за скъп висококачествен алкохол, дори и само защото не сте изложени на риск от отравяне.

За създаване на фалшиви напитки се използва нискокачествен етилов алкохол с високо съдържание на сивушни масла и алдехиди, което ще ви възнагради с главоболие и див махмурлук. Но дори и това не е най-лошото. Много по-лошо е, ако напитката съдържа високо съдържание на метилов алкохол.

Каква е опасността от метиловия алкохол и може ли да се разпознае

Диагностика на отравяне с метилов алкохол: възможности и перспективи - това е токсично вещество, в случай на отравяне, с което човек може частично или напълно да загуби зрението си поради необратима атрофия на зрителния нерв, да получи пневмония, остра чернодробна или бъбречна недостатъчност. В най-лошия случай – да умре на първия или втория ден след либацията.

За отравяне са достатъчни само 5-10 ml от 40% разтвор на метанол, а за летален изход - 15-30 ml.

Въпреки твърденията в интернет, е почти невъзможно да се разграничи метиловият алкохол от етиловия алкохол у дома. Така че често можете да чуете, че когато напитка с метанол се запали, пламъкът ще има зелен оттенък. В едно видео в YouTube обаче този метод не даде абсолютно никакви резултати.

В същото време няма нито едно истинско потвърждение, че този или други методи наистина работят.

Как да разберете, че сте отровени с метилов алкохол и какво да правите

Симптомите на отравяне могат да се появят в рамките на 40 минути до 72 часа след прием на метилов алкохол.

При лека степен на отравяне е лесно да ги объркате с обикновен махмурлук: интоксикацията се заменя с гадене, повръщане, коремна болка, понякога мъгла пред очите или мигащи мухи. Може да има замайване, слабост, депресия на съзнанието, сърцебиене.

В случай на умерена тежест зрението се влошава в продължение на няколко дни, докато напълно изчезне. Тежките случаи се характеризират с остра коремна болка, разширени зеници, остра възбуда, конвулсии със загуба на съзнание, нарушено дишане и сърдечна дейност.

По-добре е да не оценявате самостоятелно състоянието си и ако имате болки в корема или зрително увреждане, незабавно се обадете на линейка.