Как да изберем най-добрите хранителни стоки в супермаркета: трикове от професионални купувачи

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Как мирише хубаво месо и защо да гледаме рибата в очите - нека да поговорим с услугата за доставка на хранителни стоки Instamart.

Сигурно вече знаете, че не трябва да купувате продукти с изтекъл срок на годност, гнили плодове и месо в повредени опаковки. Ще ви разкажем за неочевидни лайфхакове, които ще ви помогнат да изберете най-доброто от само добрите продукти.

Зеленчуци

Гладките, красиви краставици и гладките, лъскави домати не винаги са добри.

Зеленчуците растат несъвършени поради температурни колебания през деня и нощта. Ако краставиците са криви, има вероятност да са отгледани във вашия район, а не някъде в Турция, където винаги е горещо. Това означава, че са били откъснати от градината на върха на зрялост и не са били приемани неузрели в продължение на няколко дни.

Цветът също е важен. Коя краставица е по-вкусна?

Които и краставици предпочитате, основното е да не взимате меки или в опаковка, където се е събрал конденз.

Миризмата е най-важното нещо в доматите. Ако от красив домат или клонка не се излъчва характерен аромат, той няма да е сочен и вкусен. Доматът трябва да е мек, но твърд на допир. Стъблото на домата не трябва да има жълтеникавост.

Изборът на авокадо е по-труден. Ясно е, че не трябва да е твърд като камък. Но има и друга тайна: да погледнете цвета под дръжката. Кое от тези авокадо ще сложите в кошницата си?

Когато купувате гъби, уверете се, че те не се рушат или счупват. Колкото по-млада е гъбата, толкова по-близо са чиниите под капачката една до друга. При по-старите екземпляри плочите са широко разположени.

Шапката на шампиньона трябва да бъде затворена. Прясна гъба няма да покаже спори и ако все още се забелязват, уверете се, че не са сиви. Самата гъба е светла на цвят, без черни петна. Не купувайте гъби с повреден или тъмен филм между стъблото и капачката.

Замразените продукти трябва да се изсипват в торба, а не в една бучка. Лепкавият лед показва, че съдържанието на опаковката е замразено и размразено няколко пъти.

Съвет от Instasmart

Не забравяйте да вземете охладени и замразени храни в самия край на пазаруването, за да не се нагорещят, докато се разхождате из магазина.

Плодове

Както при зеленчуците, миризмата е много важна и тук. Например, зрял и сочен ананас винаги ще има сладък вкус. Ако усетите намек за нещо ферментирало, по-добре е да не приемате плода: той е презрял. Сочният ананас се чувства тежък. Може леко да се „стисне“при натискане, но трябва да се възстанови незабавно.

Неговият султан ще разкаже и за зрелостта на този плод - така се нарича листната корона на ананас. При узрелите екземпляри се люлее малко. Но има и други трикове. Кои от тези ананаси бихте искали да купите?

Кайсиите, прасковите и сливите не трябва да се изкривяват при натискане. И повърхностите им трябва да са абсолютно сухи. Когато избирате грейпфрути, изберете най-тежките: те са най-сочните.

Ако купувате пакетирани плодове, например контейнер с ябълки, вземете стоки от дълбините на рафтовете - там поставят най-пресните.

Вътре в опаковката не трябва да има конденз. Появява се при внезапни промени в температурата по време на транспортиране и съхранение. След отваряне такъв продукт се влошава много бързо.

Съвет от Instasmart

Сигурно знаете, че при избора на диня е обичайно да я чукате с делови въздух. Това е наистина полезен ритуал: зрелите пъпеши, при почукване, издават бумтящ звук. Изберете най-тежките плодове със изсушена дръжка – те са най-сочни. Уверете се, че по кожата на динята няма дефекти или деформации.

Цветът също играе роля. Коя от тези дини мислите, че ще е по-узряла?

Месо и риба

Погледнете първо цвета на месото: телешкото трябва да е равномерно червено, свинското трябва да е бледорозово, а пилешкото трябва да е розово бяло. Домашните птици може да са жълти.

Месото не трябва да има сив оттенък, ветровити краища или странен цъфтеж. Доброто фермерско месо може да мирише на трева и сено. Или не мирише нищо. Но не трябва да има остра миризма, особено с примеси на амоняк.

Това важи и за каймата: трябва да мирише на месо, а не на подправки или лук. Ако продуктът е опакован и не чувате миризмата, погледнете цвета. Яркочервената кайма е направена от истинско месо, а не от смес от кожа и хрущял.

Когато избирате риба, обърнете внимание на хрилете. В прясната риба те са червени. Ако лежи дълго време, хрилете потъмняват. И след замразяване посивяват - веднага ще забележите, ако се опитат да ви продадат размразена риба на цената на прясна.

Друг критерий за свежест са зениците. Погледнете тези риби в очите и ми кажете: коя има шанс да бъде в чинията ви?

Цветът на осолена червена риба трябва да е еднакъв, а костите и жилките да са тънки и светли.

Съвет от Instamart

Млечни продукти и яйца

Винаги (по принцип винаги) проверявайте датата на опаковката на всеки млечен продукт. Ако искате да ядете най-прясното и естествено – вижте и датата на производство: колкото по-малко дни се съхранява продуктът, толкова по-малко консерванти съдържа.

Чувствайте се свободни да отворите контейнера си с яйца, преди да купите - трябва да се уверите, че не купувате счупени.

Пресните яйца имат матова черупка. Ако можете, вземете категорията "Превъзходен" или C0. От него се вижда, че яйцата са големи и че пилетата, които са ги снасяли, са били отглеждани в добри условия.

Съвет от Instamart

Изварата не трябва да изтича или да се поврежда върху опаковката. Прочетете етикетите за сирене и масло. Когато производителите заменят съставките с по-евтини, сиренето се превръща в „продукт от сирене“, а маслото се превръща в „маслена мазнина“. Стойте далеч от тези.

Има много правила. Има ли по-лесен начин винаги да избирате най-добрите храни?

Дори когато знаете как да купите най-сладкия ананас и най-вкусното авокадо, това отнема време. Ако не желаете, вместо вас в магазина ще отидат специалисти по обслужване на Instamart.

Instamart е услуга за доставка на хранителни стоки от супермаркети. Можете да поръчате любимите си продукти от МЕТРО, ВкусВилла, Ашан и Лента, а служителите на Инстамарт внимателно ще ги подберат по всички правила и ще ги донесат в дома ви.

Берачите отиват в магазина непосредствено преди доставката, за да гарантират, че продуктите пристигат на вашето място възможно най-пресни. Те проверяват срока на годност, грабват кисело мляко от далечни рафтове, взимат последно замразената риба и избират всички артикули още по-придирчиво, отколкото бихте направили.

Няма надценка върху продуктите - плащате само доставката. Първата доставка ще бъде безплатна.