Ревю на Philips HR3752 - вакуумен блендер за голямо семейство или малък офис

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Лайфхакер тества устройство, което може да изпомпва кислород при смесване на смутита.

Съдържание

• Спецификации
• Оборудване
• Дизайн и размери
• Режими на работа
• Вакуумно смесване
• Тест за лайфхакер
• Резултати

Спецификации

Тип блендер	Стационарен
Мощност	1400 W
Максимална скорост на въртене на ножовия блок	35 000 оборота в минута
Функция за събиране на лед	Има
Функция за вакуумно смесване	Има
Пулсова работа	Има
Материал на тялото	метални
Материал за кана	тритан
Сила на звука	1,8 л
Теглото	4, 39 кг
Гаранция	Две години

Според вида на устройството блендерите са разделени на два вида: потопяеми и стационарни. Потопяеми апарати се вземат в ръка и се смесват съдържанието на съд. Неподвижните стоят на масата и имат собствена кана за смесване. Philips HR3752 е пълноценно стационарно устройство с впечатляващи размери и обем от 1,8 литра.

Мощност от 1400 W означава, че нашият блендер може да се справи с всичко: за лед и ядки обикновено са достатъчни 800 W, а устройствата с 1000 W, като правило, могат дори да се справят с месене на тесто.

Оборудване

Стандартно в комплект с моторен блок, буркан на блендер с блок за ножове, капак с вакуумен модул, книга с рецепти и документация.

Дизайн и размери

Стационарният блендер е сериозно устройство, което не може да се прибере в малко чекмедже. Той ще трябва да разпредели място на маса или рафт с площ най-малко 20 × 20 см. Нивото на шума е подходящо. Блендерът работи силно и приготвянето на бърз коктейл преди да отидете на работа, без да будите някой, едва ли ще излезе. Комбинирайте приготвянето на смути и с телефонно обаждане.

Plhilips HR3752 тежи повече от 4 кг и стои на гумирани лепкави крака. Няма да се разклати и няма да се налага да го държите.

Електрическият моторен блок е изработен от доста лесно замърсен метал. Не събира петна от пръсти, но като нов спря да изглежда бързо: на места едва потъмня, въпреки че почти не го използвахме.

Каната е изработена от тритан, полиестер, който обикновено се използва в бутилки и контейнери за пиене. Устойчив е на удари и топлина. Тази кана е трудна за счупване и може да се мие в съдомиялна машина.

Режими на работа

Арматурното табло съдържа пръстен на потенциометър с размер на дланта с позиции за включване, изключване и регулиране на интензитета, както и четири бутона за различни режими. Първият път се доверихме на интуицията си и, без да четем инструкциите, направихме всичко погрешно. Получихме смутито, но, може би, по най-скучния начин - все едно сме изправени пред най-обикновения блендер, който знае само как да върти ножовете на дъното на каната. За да извлечем максимума от Philips HR3752, трябваше да проуча назначенията на бутоните.

• Потенциометър. Преди да работите, трябва да бъде настроен на Включено. Това ще включи устройството, но смесването няма да започне. Динамичният плъзгач влияе върху интензитета на смесване. За да приготвите обикновено смути, можете да използвате само потенциометъра, без да прибягвате до бутони.
• Бутон за вакуумиране. Когато се натисне, блендерът ще започне да изпомпва въздух от каната, но няма да премине към смесване. След края на евакуацията можете да приготвите коктейл, като завъртите пръстена на потенциометъра или включите режима "P", който е описан по-долу.
• Бутон за вакуумиране и смесване. Когато се натисне, блендерът ще евакуира въздуха и ще продължи да смесва коктейла сам.
• Бутон за импулсен режим (същият режим "P"). В този режим блендерът е защитен от прегряване чрез редуване на интензивно смесване с прекъсвания.
• Бутон за събиране на лед. Тук всичко е ясно.

В ръководството можете да намерите много бележки и предупреждения, на които естествено не сме обърнали внимание, когато го използвахме за първи път. Например слагат цял банан в кана, вместо предварително да го нарязват на малки парченца. Блендерът го направи, но вероятно ще издържи по-дълго, ако се направи правилно: сложете съставки, нарязани на малки парченца в каната, не сипвайте в нея нищо с температура по-висока от 40 ºC и не мийте вакуумния модул под течаща вода.

Вакуумно смесване

Ако оставите нарязана ябълка на масата, тя ще потъмнее. Това се дължи на контакта на плода с кислород. Същото се случва и със смутито, поради което не изглежда толкова свежо и горчиво след няколко часа след приготвянето.

Производителите на вакуумни блендери също говорят за запазване на полезните свойства на плодове, плодове и зеленчуци, които не влизат в контакт с кислород при смесване. На продуктовата страница пише, че това се потвърждава от изследвания на Виенския университет по природни ресурси и науки за живота. Лекарите обаче разказват как производителите на блендери и сокоизстисквачки ни мамят: диетологът обяснява скептично подобни твърдения. Затова ще се съсредоточим преди всичко върху вкуса и външния вид на напитките.

На теория смесените във вакуум коктейли остават свежи по-дълго, имат по-гладка текстура и по-малко пяна. Не забравяйте: това, което готвите, все пак ще влезе в контакт с въздуха с горния слой на напитката и по време на наливането.

Тест за лайфхакер

Опитахме да смесваме смутита по два начина: класически и вакуум. Резултатите бяха сравнени два часа по-късно.

Смесихме в блендер всички зеленчуци, които намерихме в офиса, ръководейки се от предположението: поотделно вкусните продукти не могат да бъдат безвкусни заедно. Ето как получихме странно смути от ябълка, целина, авокадо и спанак. Водата се използвала като течност.

Ето какво получихме:

Разликите между смутита се виждат веднага: в тези, които се смесват по традиционния начин, има мехурчета. Няма очевидни разлики във вкуса.

След няколко часа нищо не се е променило. Само традиционният коктейл изглеждаше малко по-кисел. Но това усещане може да бъде пресилено, така че не сме готови да дадем присъда за технологията за вакуумно смесване.

Малко по-късно смесихме портокали, сладолед, лед, предварително натрошен в блендер, замразени ягоди и портокалов сок във вакуум. Това смути вече се оказа вкусно – съветваме ви да го опитате. Ако обичате алкохолни коктейли, можете да добавите малко добра водка в блендера, когато приготвяте тази напитка.

Резултати

Това е сериозно устройство, което може да ви бъде от полза в голямо семейство или малък офис. Такова устройство не е за малка кухня. Покупката му не е оправдана, ако от време на време приготвяте смутита.

Предимството на вакуумното смесване е спорен въпрос. Коктейлите, приготвени по различни начини, веднага след приготвянето, се различават един от друг само по текстура. Разликата може да се усети едва след известно време. И ако ви е грижа преди всичко за ползите, тогава е по-добре да ядете цели плодове и зеленчуци.

Philips HR3752 е за тези, които не разпознават полумерките, не могат да живеят без смутита и гаспачо, приготвят напитки за няколко души и са свикнали да вземат оборудване, което въпреки че принадлежи към категорията на аматьорите, може да направи всичко, което може да се изисква от него. Цената на блендера се различава леко в различните магазини и е около 25 хиляди рубли.