Съдържание:

Как да изберем узряло манго
Как да изберем узряло манго
Anonim

Важни нюанси при избора, както и съвети, които да помогнат да неузрелите плодове станат меки.

Как да изберем зряло и вкусно манго
Как да изберем зряло и вкусно манго

Как да изберем узряло манго

Обмислете всички следните съвети наведнъж.

1. Докоснете мангото

Зрелите плодове трябва да са тежки и пълни. Малките и плоски плодове вероятно имат малко пулп.

Мангото също трябва да е меко, но в същото време еластично. При натискане върху узрелия плод остава вдлъбнатина. Въпреки това, в този случай кожата не се счупва, а самият плод не губи формата си.

Ако мангото е жилаво, значи не е достатъчно узряло.

2. Погледнете по-отблизо кората

Не трябва да разчитате само на цвета на кожата. В зависимост от сорта, узрелите манго могат да бъдат зелени, жълти, яркочервени и др.

По-добре обърнете внимание на състоянието на кората: добър плод я прави гладка и лъскава. Не трябва да има вдлъбнатини, драскотини или други повреди.

Но тъмнокафявите петна по кожата са чудесен знак. Това често означава, че мангото е узряло и вкусно.

Как да изберем узряло манго
Как да изберем узряло манго

3. Помиришете мангото

Помиришете стъблото манго. Зрелите сочни плодове на това място излъчват приятен сладък аромат.

Ако плодът не мирише, вероятно още не е узрял. И ако има кисела, ферментирала миризма, значи вече е успял да се влоши.

Как да направите манго узряло

Неузрелите плодове ще омекнат, като просто ги оставите на стайна температура. Това може да отнеме няколко дни или цяла седмица (в зависимост от степента на зрялост на плода). Ето няколко начина да ускорите този процес.

1. Увийте мангото с хартия

Поставете плодовете в кафява хартиена торбичка и не ги затваряйте твърде плътно. Ако сложите вътре ябълка или банан, мангото ще узрее още по-бързо.

Вместо в торбичка, можете да увиете плодовете с хартия или вестник. Оставете малко свободно място, за да предотвратите задавяне на плодовете.

2. Сложете мангото в ориза

Поставете сухия ориз в купа и заровете мангото там.

Благодарение на този метод плодовете узряват доста бързо, така че не забравяйте да ги проверявате за зрялост поне няколко пъти на ден.

3. Поставете мангото на тъмно място

За това, например, е подходящ гардероб. Просто поставете мангото там и изчакайте, докато стане меко и ароматно.

Препоръчано: