12 вкусни ястия, които можете да приготвите за половин час

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Експресни рецепти, които могат да се използват за приготвяне на пълна вечеря.

Салати

Тайната на бързата салата е в минимума продукти, които изискват термична обработка и в най-простите сосове.

1. Салата с риба тон

Рекордна салата по отношение на скоростта на приготвяне, процесът ще отнеме няколко минути.

Съставки:

• 1 консерва риба тон в собствен сок;
• 1 консерва боб;
• 2 големи кисели краставички;
• 1 голяма прясна краставица;
• ½ лук;
• 1 супена лъжица оцет
• 2 супени лъжици растително масло.

Подготовка

Започнете с лук. Нарежете го на половин пръстени, попарете с вряла вода и залейте с оцет, разреден според инструкциите (обикновено посочени на опаковката). Оставете настрана, оставете да се маринова. По това време нарежете краставиците, отцедете боба, извадете рибата тон от буркана и я начупете на парчета с вилица.

Смесете съставките. Извадете лука от оцета и добавете към салатата. Сместа се залива с олио и черен пипер. Но солта трябва да бъде внимателна: краставиците и рибата тон вече са дали своя принос.

2. Псевдо-Цезар

Гурманите могат да въртят очи колкото си искат, но когато скоростта излезе на преден план, просто няма време да пречи на домашния сос Цезар. Следователно майонезата бърза да помогне.

Съставки:

• 1 глава айсберг
• 2 филета от пилешки гърди;
• 3 супени лъжици олио;
• 3 филийки хляб;
• 1 скилидка чесън;
• 50 г сирене;
• 2 супени лъжици майонеза.

Подготовка

Запържете малки парченца филе в 1, 5 супени лъжици олио до омекване. На близката горелка загрейте олиото в тиган, настържете там чесъна, запържете нарязания на кубчета блат. Ако имате време, първо отрежете кората от хляба.

Изсипете айсберга в купа с ръце, сложете пилето, крутони отгоре, настържете сиренето, подправете с майонеза. Ако няма да сервирате салатата веднага, поставете майонезата между айсберга и пилето, така че няма да насити бисквитите и ще останат хрупкави.

Добавете няколко разполовени чери домата за по-сочна салата.

3. Салата с пушена наденица

Тази салата е напълно ясна, но бърза и вкусна.

Съставки:

• 200 г пушена наденица;
• ½ малка глава зеле;
• 2 големи домата;
• 1 консерва зелен грах от консерва;
• 4 супени лъжици майонеза.

Подготовка

Нарежете колбаса и доматите на лентички, нарежете зелето, добавете граха и подправете с майонеза. Не забравяйте да пиперирате, по-вкусно е.

Супи

Приготвянето на супа обикновено се забавя поради необходимостта от сваряване на месото и получаване на бульон. Но има варианти, при които този проблем е решен. Ако трябва да ускорите процеса, загрейте водата не на котлона, а в електрическа кана и я изсипете в тенджера.

4. Супа с пушени меса и леща

Тук е важно да изберете правилната леща. Потърсете този за супи. В инструкциите за готвене на опаковката се препоръчва да го варите за около 20 минути.

Съставки:

• 200 г пушени меса (пиле, гърди, ребра);
• 200 г леща;
• ½ моркови;
• ½ лук;
• 1 супена лъжица масло.

Подготовка

Сложете лещата и нарязаното месо в тенджера (ако използвате ребра, отделете пулпата от костите), покрийте с вода, сложете на огън. Нарежете лука и го запържете в тиган. След като се запече, добавете към него настърганите моркови и продължете да пържете.

Когато лещата е готова, добавете съдържанието на тигана в тенджерата и оставете да къкри за няколко минути.

5. Супа пюре от гъби

Тази супа-пюре също ще се окаже много нискокалорична, подходяща за всяко парти по здравословен начин на живот.

Съставки:

• 300 г шампиньони;
• 1 средна тиквичка

Подготовка

Нарежете гъбите и тиквичките, сварете до омекване. След това прехвърлете съдържанието на тенджерата малко по малко в купата на блендера и пасирайте. Регулирайте плътността на бульона, в който са се варили гъбите и тиквичките.

Можете да добавите сметана към супата, но те трябва да са предварително затоплени.

6. Сирена супа с червена риба

Не е най-евтиният, но все пак най-бързият вариант за супа.

Съставки:

• 200 г червена риба;
• 3 картофа;
• 4 стръка копър;
• 3 топено сирене.

Подготовка

Нарежете картофите на средни кубчета и сварете до полуготовност. Добавете натрошено топено сирене към зеленчуковия бульон, изчакайте, докато се разтвори. Поставете червената риба, нарязана на средни парчета. Доведете до готовност, изключете котлона и оставете супата да накисне за 5 минути.

Поръсете с копър при сервиране, комбинацията от червено и зелено ще изглежда красиво в чиния.

Втори курсове

Многокомпонентните ястия отнемат много време за приготвяне, в експресни рецепти от съставки една или две и безброй.

7. Пилешко филе с ананас и броколи

Ястието не изисква гарнитура, но ако много искате, сварете ориза.

Съставки:

• 2 филета от пилешки гърди;
• 3 кръгчета ананас от консерва;
• 400 г броколи;
• 2 супени лъжици зехтин.

Подготовка

Запържете малки парченца пилешко в намазнен тиган до златисто кафяво, добавете нарязани на кубчета ананаси и цветчета броколи. Без да забравяте да разбърквате, доведете ястието до готовност.

8. Патица с фунчоза

Ако не се колебаете, можете да приготвите това ястие за броени минути.

Съставки:

• 200 г патешко филе;
• 200 г фунчоза;
• 2 супени лъжици соев сос
• ½ черен пипер;
• 1 кисела краставица;
• 1 супена лъжица растително масло.

Подготовка

Запържете парчетата филе в олио, след което добавете соевия сос (ако е твърде солен, разредете), нарязаните чушки и краставица. Дръжте на огъня, докато патицата е готова. Успоредно с това гответе фунчоза, както е написано на опаковката, обикновено е достатъчно да я залеете с вряла вода за няколко минути.

Комбинирайте фидето и месото и сте готови с азиатски вкус.

9. Свинско в сос от нар

Можете да изберете всичко за гарнитура към това ястие. Ако искате нещо наистина бързо, опитайте овесена каша на водна основа. Ако имате време, сгответе булгур или ориз, те се съчетават със сладостта на соса от нар.

Съставки:

• 300 г свинско;
• ½ лук;
• 2 супени лъжици сос от нар
• 1 супена лъжица слънчогледово масло.

Подготовка

Нарежете свинското месо на ситно - така ще се сготви по-бързо. Запържете го в олио заедно с лука до полуготовност. Добавете соса от нар и малко вода в тигана, за да задушите месото. Ако сосът от нар не е кисел, изстискайте малко лимонов сок в свинското, целта ви е ястието да е не просто сладко, а сладко-кисело. И не забравяйте да добавите сол.

десерти

Не избирайте торта на три нива и завършете с половин час готвене.

10. Завийте със сладко

Според описанието на рецептата не изглежда, че приготвянето на рулото е наистина бързо и лесно, но е така.

Съставки:

• 3 яйца;
• 3 супени лъжици брашно (90 грама);
• 3 супени лъжици захар (90 грама);
• 150 г сладко.

Подготовка

Смесете яйцата, брашното и захарта в купа без да се разбърква, но не разбивайте. Изсипете сместа върху застлана с пергамент тава и заравнете с лъжица. Печете на 200°C за около 15 минути. От около осмата минута проверете готовността, рулото трябва да се изпече, но да запази еластичността.

Когато тестото е готово, поставете пандишпана директно с хартията върху кърпа и навийте на руло. След това внимателно отстранете хартията и оставете тестото да изстине. След това разгънете бисквитата, намажете със сладко и я увийте обратно.

11. Бутерчета с горски плодове

Приготвянето на бутер тестото е дълъг и трудоемък процес. За щастие можете да го купите в магазина, което прави живота много по-лесен.

Съставки:

• 300 г бутер тесто;
• 1 супена лъжица захар
• 1 супена лъжица нишесте;
• 1 чаша горски плодове.

Подготовка

Тестото се разточва леко, нарязва се на квадрати. Сложете плодовете в тенджера, добавете захар и нишесте, загрейте. Разбъркайте внимателно, за да запазите плодовете непокътнати. Когато захарта се разтвори, свалете от котлона.

Оформете малки страни близо до квадрат тесто, сложете лъжица пълнеж в центъра. Повтаряйте манипулациите, докато изтече тестото или пълнежа. Сложете бутерчетата върху тава, застлана с пергамент, и поставете във фурна, предварително загрята до 200°C, за около 15 минути.

12. Крушови круши

Бърза рецепта за тези, които обичат горещо, когато става дума за десерти.

Съставки:

• 2 круши;
• 50 г масло;
• 40 г брашно;
• 50 г захар.

Подготовка

Обелете крушите, настържете на едро ренде и прехвърлете в топлоустойчив съд. Натрийте студеното масло с брашното и захарта, за да направите трохи. Можете да направите това с ръцете си, но кухненски робот с приставка за нож ще ускори много нещата.

Сложете мръвката върху плодовете и печете на 200°C до готовност на тестото. Поднесете крумбъла топъл, може да добавите сладолед.