Freak shakes: какво трябва да знаете за десерта с висока доза захар

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:48

Те дори искат да забранят нездравословния десерт във Великобритания.

Какво е freakshake

Freakshake е млечен шейк с огромна глава от сладкиши. Гарниран със сметана, бисквитки, понички и сладолед, десертът наподобява ярка сладка планина. За първи път се появи през 2015 г. в менюто на австралийския ресторант Patissez, но сега се продава в САЩ, Европа и големите градове на Русия.

Въпреки това диетолозите бият тревога: десертът може да бъде вреден, особено за децата.

Защо тези коктейли са опасни?

Freak shakes са много калорични: към самия коктейл се добавя много захар, а горната част на сладките само влошава ситуацията. Най-големите вратове съдържат до 1300 kcal (дневният прием е 2100 kcal за мъже, 1800 за жени и 1200 kcal за дете с минимална физическа активност).

Почти всички калории на freakshake идват от захар, която бързо премахва усещането за ситост. В рамките на няколко часа след такава закуска човек се чувства гладен. Поради това за един ден можете да консумирате удвоен прием на калории и дори да не го забележите. Такава страст към сладкото е пряк път към затлъстяването.

Опасни са не само калориите, но и самата захар. Има толкова много от него в коктейла, че предизвиква мощно освобождаване на инсулин в кръвта. Дори случайната употреба на фрийкшейкове може да причини влошаване на благосъстоянието и силно пристрастяване към захарта, а редовната употреба може да доведе до диабет.

Често хората не знаят за калоричното съдържание на напитката. Струва им се, че си поръчват обикновен млечен шейк, въпреки че всъщност съдържа около 1000 kcal. Поради невежество някои могат да пият фрийкшейкове редовно и в крайна сметка да развалят здравето си.

Защо изродите се превърнаха в проблем в Обединеното кралство

Според статистиката почти една трета от британските деца между 12 и 15 години са с наднормено тегло и това се дължи на захарта в храната. Хората бяха сериозно загрижени за това: през 2014 г. обществената организация Action on Sugar дори беше създадена от група активисти, загрижени за въздействието на захарта върху човешкото здраве.

Според забранените freakshake, съдържащи „гротескни“нива на захар, казват активистите на кампанията Греъм Макгрегър, главен председател на Action on Sugar, борбата срещу freakshake не е достатъчна просто за намаляване на количеството захар в храните. Най-добрият изход от ситуацията е да се забрани продажбата на млечни шейкове с енергийна стойност над 300 kcal.

Британското правителство все още не е отговорило на тази инициатива. Въпреки това вече започна битка срещу сладките като цяло. На всички производители беше наредено да намалят количеството захар в храната с 20% до 2020 г. и да маркират твърде сладко и висококалорично с яркочервени значки. Това обаче едва ли ще помогне напълно да предпази децата от изроди.

Какво казват за изродите в Русия

В Русия фрийкшейковете все още не са толкова популярни, колкото в Европа, и не се предлагат във всяко заведение. Все още няма проучвания за въздействието на този десерт върху здравето. Следователно те правят всичко с такива коктейли: поставят ги в детското меню, просто се наричат напитки и най-важното е, че не посочват съдържанието на калории. В същото време по състав и брой калории руските фрийкшейкове са същите като британските, американските или австралийските.

Как да сведем до минимум вредата за здравето от Freakshakes

По отношение на съдържанието на калории, фрийкшейковете са сравними с всяка друга бърза храна. Трябва да ги възприемате не като напитка, а като пълноценен десерт и да се придържате към някои правила:

• Знайте кога да спрете – не използвайте freakshakes твърде често.
• След като консумирате шията, използвайте получената енергия възможно най-активно, например отидете на фитнес.
• Не поръчвайте фрийкшейк като десерт: коктейлът е толкова калоричен, че може да стане единственото ви ястие.
• Консумирайте шията сутрин.

Тези правила обаче важат само за здрави хора. Freakshakes са напълно противопоказани за хора:

• С нарушения на въглехидратния метаболизъм - захарен диабет, нарушен глюкозен толеранс.
• Заболявания на стомашно-чревния тракт.
• Склонен към хранителни алергии.
• Опитвайки се да отслабнете. Freak shakes не са подходящи дори за cheat meals - планирано нарушение на диетата за облекчаване на психологическия стрес.

Ако наистина искате freakshake, не се отказвайте от себе си, но помнете за опасностите от него и не превръщайте десерта в редовен елемент в менюто си.