Наистина ли морковите подобряват зрението?

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Много хора вярват, че можете да подобрите зрението си и дори да се научите да виждате в пълен мрак, ако ядете много моркови. Лайфхакерът разбира дали това наистина е така.

„За зрението морковите се възползват от бета-каротин, каротеноид, който тялото превръща във витамин А“, обяснява Майкъл Редмънд, изследовател от Националния очен институт на САЩ. - Този витамин насърчава производството на опсин протеини в шишарките и родопсин в пръчиците в задната част на окото. Шишарките са чувствителни към дневната светлина, докато родопсинът е чувствителен към затъмнената."

Липсата на витамин А може да доведе до никталопия, зрително разстройство, при което се губи способността да се вижда привечер.

Това обаче не означава, че трябва да се облягате на морковите. Витамин А се намира не само в него. Например сладките картофи или листните зеленчуци (спанак, къдраво зеле) имат още повече от него. Също така, не очаквайте морковите да ви помогнат да подобрите зрението си.

„Витамин А е полезен за очите ви, но това не означава, че ще излекува напълно зрението ви“, казва Ребека Тейлър от Американската академия по офталмология. "Ако носите очила или лещи, не можете да им откажете."

Има още едно но. Витамин А е мастноразтворим витамин, така че трябва да се приема с мазнини. Само тогава тя ще бъде напълно усвоена. Ако ядете само сурови моркови, тялото ви няма да има полза.

За здравето на очите Ребека Тейлър препоръчва да направите салата от спанак и зеле, червени чушки, бадеми и моркови. Всичко това са важни източници на витамини А, Е и С, необходими за очите. Когато се подправят с олио, мастноразтворимите витамини А и Е се усвояват по-добре. Към него можете да добавите и варени яйца: те съдържат както здравословни каротеноиди, така и мазнини. Също така, не забравяйте да ядете червена риба: тя съдържа цинк, който също е необходим за здравето на очите.