Какво е комфортна храна и може ли да помогне на психиката ни?

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Любимите ястия ободряват, но е по-добре да не прекалявате с тях.

Какво е комфортна храна

Комфортната храна е храна, която има носталгична или сантиментална стойност за хората. Например обичайната храна от детството, която се свързва с комфорт. Благодарение на това тя, според идеята, трябва да подобри състоянието си, ако се окаже труден ден.

Комфортната храна често е с високо съдържание на калории и високо съдържание на въглехидрати. И разбира се, всеки си има своите. Предпочитанията на човек зависят от региона, в който е прекарал детството си, националните и културните особености. Ако за един е борш, за друг е къри.

Юлия Кузнецова Психолог на услугата Теледоктор-24.

Комфортното хранене е всяка питателна храна, която осигурява усещане за мир и сигурност. Терминът често се използва и от психолозите. Храната, която може да придаде вкус на детството или да асоциира с бабината смес, в много отношения помага за справяне със сезонната депресия, подобрява настроението и като цяло подобрява отношението на човека. Най-често искате комфортно хранене в период на стрес, както и в периода на преструктуриране на организма при смяна на сезоните, така че аклиматизацията да е по-плавна.

Какво казва изследването за комфортната храна

Изглежда, че вкусната и прекрасна храна развеселява всички. Не всичко обаче е толкова просто.

В едно малко проучване изследователите тестваха как емоционалните хора, които са склонни да ядат стрес, реагират на удобната храна и техните противоположности, които не получават буца в гърлото си в стресови ситуации. Оказа се, че първите са в по-добро настроение, а вторите, напротив, тъй като това противоречи на обичайното им хранително поведение.

В друго проучване изследователите стигат до заключението, че комфортното хранене подобрява настроението. Но в същото време те на практика не забелязаха разликата със случаите, когато на участниците беше дадена "неудобна" храна. Освен това, дори и изобщо да не са били хранени, след известно време настроението все още се подобрява и вече не се влошава.

Освен това проучванията показват, че мъжете и жените предпочитат различни удобни храни. За първите това са пълноценни основни ястия като гювечи и пържоли, за вторите закуски и десерти като шоколад и сладолед. Предполага се, че това се дължи на факта, че мъжете искат да се чувстват грижи и са готови да го приемат под формата на ястие, което включва инвестиране на нечии усилия. А жените не искат да готвят и почистват кухнята след това, затова избират нещо готово за ядене.

Защо успокоителната храна не е най-добрият начин да помогнете на психиката си

Според психолог от австрийския здравен център Верба Майр Вячеслав Любимов, по време на хранене човек задоволява една от основните потребности – утолява глада. Понякога това е придружено от приятен разговор, музика, атмосфера и обстановка, които са приятни за окото и ухото. Тогава говорим за задоволяване на друга потребност – в социално взаимодействие.

Храната може да осигури това, от което човек се нуждае, и също така помага да се чувства спокоен в ситуации, които са стресиращи. Може да се превърне и в награда за постижение, когато искате да отпразнувате резултата.

Вячеслав Любимов Психолог в Австрийския здравен център Верба Майр.

Ако храната не е свързана с удовлетворяване на основната нужда от задоволяване на глада и се използва като средство за постигане на някакво психологическо състояние и в същото време човекът губи контрол върху количеството или качеството на храната, можем да говорим за хранително разстройство..

Факт е, че храната може да подобри настроението и да облекчи състоянието за определен период, но не решава проблема. В същото време човек свиква с това "вълшебно хапче", което прави възможно да се чувства по-добре. И дори ако някой няма навика да овладява стреса, той може да се развие. И тъй като причините за неразположение от това не изчезват никъде, съществува голям риск човек да прибягва до храна все по-често, което може да се отрази негативно на здравето му.

Когато комфортната храна все още може да помогне

Добре храненият човек е спокоен човек. Психологът Юлия Кузнецова обяснява, че задоволяването на глада дава усещане за сигурност и намалява тревожността. Храната също е свързана с оцеляването, поради което има толкова много място в живота ни.

Храната обаче може да помогне, а не да навреди, само в случай на смислено отношение към нея. Например, ако приготвите фирменото ястие на баба си за вечеря, едва ли ще се случи нещо лошо. Но има разлика дали ще изядете, да речем, една чиния пържени картофи или целия тиган наведнъж.

Юлия Кузнецова

Всичко изисква баланс и съзнателно отношение към живота ви. Хормоните на радостта, а с тях и чувството за спокойствие и сигурност, доброто настроение, могат да се набавят и по други начини, несвързани с храната. И нека вкусните ястия бъдат украса на живота ви, но не и неговият смисъл или проблем.

Можете също така да развиете добър навик да ядете здравословна храна в радостни и щастливи моменти. Тогава, по време на период на стрес, ще бъде достатъчно да хрускате пръчка целина, за да си възвърнете душевния комфорт и да не навредите на здравето си.