Как изядох 3500 рубли за месец и започнах да мисля за революция

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Проверяваме на личен опит дали предоставеното от държавата количество е достатъчно за храна и дали ще може да се запази физическото и психическото здраве с такъв хранителен режим.

Защо се реших на този експеримент

В края на миналата година вече бившият министър на труда, заетостта и миграцията на Саратовска област Наталия Соколова каза, че 3500 рубли на месец са достатъчни за задоволяване на минималните физиологични нужди на организма.

Скоро чиновникът беше уволнен и поредица от различни експерименти # Makaroshki_ Challenge и # диетата на Соколова обхвана цялата страна, участниците в които се опитаха да ядат за тази сума.

Прави впечатление, че много от експериментаторите се опитаха не да опровергаят, а да потвърдят тезата на бившия министър Соколова. Може би несъзнателно.

Оказа се, че на 3500 рубли можете да живеете комфортно и дори да се поглезите с гастрономически изкушения. Вярно е, че методите на участниците варираха и това значително повлия на чистотата на експеримента.

Някои разгледаха разходите на порции, като взеха предвид например цената на лъжица слънчогледово олио. Но не го продават с лъжици, което означава, че трябва да харчите пари за цяла бутилка.

Други извадиха елда и домашно приготвени кисели краставички от кошчетата, без да вземат предвид това, въпреки че е малко вероятно и двете да се появят на рафтовете за нищо. Други пък взимаха храна "покрай касата" в заведенията.

С една дума, стана очевидно: за да разберете нещо за възможността да живеете с 3500 рубли на месец, трябва да опитате сами.

Откъде дойде тази сума?

Историята с "макарошките" започна на заседание на работната група в Саратовската областна дума. Обсъдихме размера на издръжката на местните пенсионери. Беше предложено да се увеличи от 7990 на 8278 рубли, докато за храна бяха отпуснати около 3500 рубли.

Средно в Русия дневният минимум за работещ човек е 11 310 рубли.

Минималният набор от хранителни продукти, според Росстат, струва 4 065,66 рубли. През декември, когато проведох своя експеримент, той беше оценен на 3 989,17 рубли средно в Русия и 4 811,39 рубли в Санкт Петербург, където живея. Но все пак реших да остана на цифрата от 3,5 хиляди заради чистотата на експеримента.

Какви са встъпителният експеримент

Очевидно е, че резултатите от експериментите, дори при напълно идентични външни условия, ще бъдат различни за различните хора. Следователно е необходимо въведение.

Разход за храна

Съпругът ми и аз харчим средно 3500 рубли на седмица за храна, но 1000 от тях са неговите ястия. (Между другото, той категорично отказа да участва в моя експеримент.) Обикновено купуваме филета от пилешки гърди, зеленчуци и плодове, зърнени храни, тестени изделия, мляко, извара, заквасена сметана и така нататък. Това е основата на диетата, към която вече се добавят други храни.

Нашата кошница за хранителни стоки няма много общо с установената от държавата. Месечната норма от 10, 5 кг хляб едва ли превъзмогвам за една година. Но ние ядем повече зеленчуци, отколкото властите позволяват, макар че това е нищожно от гледна точка на така нареченото здравословно хранене.

В експеримента ще се опитам леко да се отклоня от обичайната диета, въпреки че идеята за ядене на пържени картофи за закуска, обяд и вечеря изглежда привлекателна.

Съдържание на калории в храната

Ако разчитате на средните формули, имам нужда от повече от 1500 kcal само за да осигуря основния метаболизъм. Тоест това количество енергия е необходимо на тялото ми, за да мига, да кара кръвта през тялото и т.н. Това е повече, отколкото обикновено се нуждае средностатистическата жена. Но аз съм по-висок от обикновената жена и дори от средния мъж, така че мога да си го позволя.

В резултат на това малко пълзящо растение, като Thumbelina, не ми е достатъчно, така че няма да е толкова лесно да спестя от броя на продуктите. Разумният подход е да се увеличи калорийното съдържание на диетата за сметка на зърнените храни. Но аз, както ще научите по-късно, ще избера неразумното.

Финансови резултати

Обичам да спестявам пари и да управлявам парите рационално, но това е позиция в живота, а не необходимост. Обикновено търся отстъпки, защото виждам тук елемент на игра и бюджетно действие. Няма нужда да спестявам пари, особено за храна, а аз никога не съм имал. И това обстоятелство ще бъде отразено в хода на експеримента.

Първа седмица от експеримента

От много години планираме меню за делничните дни, но така, че да има място за маневри, ако някой ден искате нещо специално. Затова започнах експеримента с насрочване на хранене - но без никакви свободи.

Нямах пари да поправя грешките, трябваше да планирам малко прекалено, за да не умра от глад в края на седмицата, ако храната свърши. Затова добавих в менюто ястия от секцията „за всеки случай“, но избрах такива, че продуктите за тях да не са нетрайни. Така че би било възможно да ги пренесем за следващата седмица, ако остане храна.

Менюто за 7 дни изглеждаше така:

Закуска	Чийзкейки със заквасена сметана
Вечеря	Супа с леща и хляб
Вечеря	Пържено зеле с пиле, краставици
Закуска	Ябълки, банани, кефир

Включих и овесени ядки в списъка за пазаруване (изведнъж питките със сирене свършват по-рано от седмица) и консерви за желираната баница. Ако пърженото зеле свърши преди време, то щеше да бъде заменено с леща, останала от супата, или макаронени изделия, които също бяха включени в списъка за пазаруване.

Аз също не бях готов да се откажа от кафето с мляко, защото в този случай експериментът щеше да се провали още в началото.

Ако 3500 се разделят на 31 декемврийски дни, се оказва, че не трябва да се изразходват повече от 790 рубли на седмица.

Но през първата седмица нарочно реших да използвам повече, тъй като някои от продуктите като масло и брашно можеха да се използват за целия месец. За да намеря най-добрите оферти, използвах приложението Foodil, което натрупва отстъпки в магазините, направих списък и тръгнах.

Ето какво купих:

Продукт	количество	Цена
Слънчогледово олио	1 л	60 рубли с отстъпка
паста (пера)	1 опаковка	30 рубли с отстъпка
Опаковка за бонбони	184 гр	75 рубли
Брашно	1 кг	35 рубли
Хляб	½ хляб	19,4 рубли
риба тон (консервирана)	2 банки	85 рубли за 1 консерва
Мляко	3 л	40 рубли на литър
зеле	2 кг	17 рубли за 1 кг
Краставици	850 гр	58 рубли за 1 кг
Извара	3 опаковки по 180гр	40 рубли с отстъпка за 1 пакет
Яйца	10 броя.	50 рубли
Кокошка	1,4 кг	110 рубли за 1 кг
Сметана	1 опаковка, 450гр	40 рубли с отстъпка
кафе	1 опаковка, 95гр	129 рубли с отстъпка
Леща за готвене	1 опаковка, 800гр	40 рубли
Зърнени храни	1 опаковка, 800гр	10 рубли
Сезонни ябълки	720 гр	60 рубли за 1 кг
Банани	640 гр	47 рубли за 1 кг
Общо: 1258 рубли, останаха 2242 рубли.

В списъка няма сол и захар – тук реших да изневеря малко и да не купувам килограм и от двете заради две лъжици. Използвах тези, които са вкъщи. Но подправките трябваше да бъдат пожертвани.

При приготвянето на храната за седмицата спазвах стриктно менюто. Вярно е, че самият процес беше поразително различен от обичайния. Например, обикновено за чийзкейкове добавям доста малко оризово брашно към изварата - не заради глутена, просто калоричността е по-ниска. В условията на експеримента трябваше да се върна към традиционната рецепта.

Обикновено за супа купувах пилешки гърди и ги изпращах да се готви точно с месото. Бих си купил и готови пилешки части за вечеря. Тук трябваше да взема трупа, да отрежа гърдите, краката, крилцата за втория и да изпратя останалото в бульона. Нищо фантастично, но отнема много време.

Леща за 40 рубли впечатли, придавайки на супата незабравим сиво-кафяв цвят. Току що изпържих пилешките части за второто ястие в олио.

За да разбера колко ям, преброих калориите за цялата първа седмица. Успях да качвам по 1500 kcal на ден, но основно благодарение на сладкишите и хляба, които започнах да ям дори като лека закуска.

Втората седмица от експеримента

В началото на миналата седмица се притесних, че закупените продукти няма да стигнат за седмица, а свършиха само чийзкейк и пилешко. Пърженото зеле стоеше в купата и не се разваляше, а ръката не вдигаше ръка, за да го изхвърли с ограничен бюджет. Тенджерата със супа блестеше подканващо с хромираната си страна, но не исках да отговоря на обаждането й.

И така, менюто изглеждаше така:

Закуска	Овесени ядки със сирене и варено яйце
Вечеря	Глупава супа
Вечеря	Пилешки гърди с странно зеле
Закуска	Ябълки, банани, кефир

Не трябваше да купувам много, тъй като продуктите бяха останали от миналата седмица. купих:

Продукт	количество	Цена
Пилешки гърди	730 гр	170 рубли за 1 кг
Мляко	3 опаковки	40 рубли за опаковка
Сирене	272 гр	299 рубли за 1 кг с отстъпка
халва	1 опаковка от 350гр	60 рубли
Козинак от фъстъци	50 гр	16, 65 рубли
Набухнал ориз	1 опаковка от 30гр	11 рубли
Общо: 413 рубли, остават 1 829 рубли.

До третата седмица трябваше да отида „богат“, парите останаха. Но ентусиазмът изчезна. Сутрин тъжно дъвчах овесена каша или по-скоро това, което се продаваше под това име за 10 рубли.

Нека бъдем наясно: обичам овесени ядки в почти всякаква форма, ям ги често. Вярно, аз купувам този, който почти не е обработен и се нуждае от дълго варене - така е по-здравословен и по-вкусен. Беше тъжно от праха с парчета някакъв боклук и зърна (не овес).

Печени на фурна гърди и макарони, сварени вместо зеле (тук се отказах два пъти: купих по-скъпи гърди и изхвърлих зелето), леко разведряха вечерите. Но най-вече животът се превърна в поносими сладкиши.

Третата и четвъртата седмица от експеримента

Оставаше ми много храна, към която почти не се връщах, и 1800 рубли, които похарчих за халва и козинаки. Останалите две седмици пих кафе със сладки и толкова. Това не е първият такъв период в живота ми, така че да, истински е.

Отне около 500 рубли за сладки, 320 рубли за мляко. Също така понякога ядях остатъчно сирене от буркан, където го бях натъркал седмица по-рано. В резултат на това до края на експеримента ми останаха почти хиляда от 3500 рубли.

Но финансовият въпрос тук не е толкова интересен. Какво не може да се каже за усещанията, които самият ме изненадаха много. Мислех, че всичко ще бъде просто, защото периодично ограничавам количеството калории, които ям и не усещам нищо особено в това.

Ограничението на парите ми беше дадено много по-трудно, което доведе до състояние, близко до лишения.

Станах агресивен, започнах да изпитвам класова омраза и вече търсех бронирана кола, от която да агитирам срещу тези богаташи, защото могат да си купят вече нарязано пиле без кожа, овесени ядки за 50 рубли в картонена кутия и моите обожавани гранати, които по никакъв начин не искаха да се вместят в бюджета.

И това състояние продължи дори след края на експеримента. От една страна ми беше психологически трудно да купя това, което исках. От друга страна, веднъж избухнах в сълзи, след като излязохме от магазин за хранителни стоки, защото съпругът ми каза: „Нещо е малко скъпо“.

За справка: стратегията му беше правилна, можете просто да отидете в близкия магазин и да спестите 200-300 рубли, когато купувате същите продукти. Аз самият с две ръце за такъв разум. Но не и този път.

Освен това болезненото желание за спестяване се разпространи и в други области, въпреки че ограничението беше само за хранене. Как в крайна сметка можеш да харчиш пари за филм, ако можеш да си купиш толкова много пиле за него?

Защо експериментът се проведе, но се провали

Знам, че някои руснаци са принудени да живеят със суми под 3500 рубли на човек. Можете по някакъв начин да съществувате върху тях, но би било по-добре, ако никой никога не трябва да прави това. И все пак храната е една от основните човешки нужди.

Направих го за 3500 рубли, но храната през последните две седмици трудно може да „осигури минималните физиологични нужди“.

Очевидно можех да покрия останалото количество с нормална храна, но не исках такава храна. Не исках нищо, честно казано. Тоест можете да живеете с 3500 рубли на месец, но животът се оказва така себе си.

Особено като се има предвид, че човек, ограничен до тази сума за храна, едва ли ще скрие милиони някъде за забавление и други удоволствия. Няма да работи за компенсиране на дефицит в една област с излишък в друга.

Що се отнася до физическото състояние, нямам какво да кажа, тъй като психологическият дискомфорт не остави възможността да го оценим адекватно.

Освен това искам да отбележа две точки:

1. За да разберете наистина какво е да живеете с 3500 рубли на месец, един месец не е достатъчен. Не е трудно да издържите четири седмици, дори ако живеете с вода и хляб - тялото все още има голяма граница на безопасност. Но в същото време вие изживявате твърде остро моментите, които срещате за първи път.
2. Има огромна разлика между ситуациите, когато се опитвате да се вместите в 3500 рубли, за да спестите, и когато нямате нищо освен тази сума. В първия случай се чувствате доста комфортно, защото винаги можете да надхвърлите бюджета си, ако не успеете. Във втория твърде много зависи от спестяването и това се отнася повече за психиката, отколкото за стомаха.

Какви изводи направих

1. Колкото повече хора, толкова по-лесно

Говорих за мъченията със зеле и чорба, които не искаха да свършват. Ако съпругът ми искаше да участва в моя експеримент, супата щеше да свърши наполовина по-бързо и друго първо ястие щеше да го замени. Ще бъде по-лесно да преживеете ограниченията.

2. Необходимо е разнообразие

Изводът, който следва от предишното: колкото по-разнообразно е менюто ви, толкова по-лесно е, защото храната няма време да омръзне. Вярно е, че при ограничен бюджет това разнообразие ще бъде по-скоро изкуствено, отколкото реално. Дори ако по заръка на Тоси от „Момичета“да сготви 100 500 картофени ястия, пак ще са картофи.

3. Много време се отделя за спестявания

Разглеждане на намалени приложения и каталози на магазини, ходене из куп супермаркети вместо еднократна покупка на едно място, приготвяне на разнообразни ястия от ограничена гама продукти – всичко това отнема време.

Понякога разбирате: би било по-добре да работя тези часове и да не се налага да спестявам. Но тази опция е подходяща само за тези, които имат заплащане на парче.

4. Спестовните приложения работят

В зависимост от това какво купувате и за каква сума, общите спестявания от покупки на седмица възлизат на стотици рубли.

5. По-добре да планирате дългосрочно

Дори един месец в контекста на спестяванията е кратко време за съставяне на меню. По-добре е да планирате за по-дълъг период. След това можете например да купите и заколете няколко пилета, а след това да извадите от фризера само бутчета, бутчета или филета.

Дългосрочното планиране е добро и в контекста на закупуване на големи опаковки: например не купувате 1 кг брашно всеки месец, а купувате 10 кг чувал на изгодна цена. Но за това е по-добре да "отщипвате" бюджета на всеки месец, отколкото да харчите всички пари за брашно в една от седмиците и да гладувате.

6. Разпределете пари за импулсни покупки

Тази препоръка противоречи на един от най-добрите съвети за спестяване. Но когато се стиска, трябва да имате скрити 50-100 рубли за малко удоволствие. Сложете ги върху торба с лепени мечета в касата. Въпреки че знаете, че ще станете жертва на трик на търговците, ще се почувствате по-добре.

7. Струва си да спестите от качеството на продуктите в умерени количества

Понякога разликата между евтин артикул и артикул със средна цена е наистина видима. Дори ако този контраст не засяга здравето, не бива да подценявате силата на вкусовите рецептори. Ако неразбираем камшик в чиния разваля настроението повече, отколкото спестяването му подобрява, играта не си струва свещта.

8. Понякога е полезно да се провеждат подобни експерименти

Въпреки че малко кукувах, докато се опитвах да изям 3500 рубли за месец, все още виждам потенциал в подобни експерименти. Вярно, не през призмата на парите.

Понякога е полезно да преминете към всяка диетична система, която се различава от обичайната ви диета за известно време. Това ще ви помогне да намерите рецепти за нови вкусни ястия и да разнообразите диетата си.

Например, да приемем, че сте решили да станете вегетарианец за кратко – не от хуманизъм, а заради опита. Отначало ще готвите нещо познато, само без месо. И тогава жаждата за разнообразие ще ви тласне към кулинарни открития.

Уви, моят експеримент не потвърждава това, защото не съм пробвал стотици бюджетни рецепти, а просто си напомних още веднъж, че халвата е вкусна.