Съдържание:
- 1. Жълтък на "облака"
- 2. Пържени яйца в микровълновата
- 3. Хрупкави пълнени яйца
- 4. Напълнен омлет
- 5. Експресен пай с яйца
- 6. Пълнени яйца, приготвени на пара по корейски стил
- 7. Мариновани яйца
- 8. Яйца "опушени"
- 9. Яйце в кифличка
- 10. Тамагояки – руло в японски стил
2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-13 00:44
Варианти на ястия за тези, които са уморени от баналния омлет и пържени яйца.
1. Жълтък на "облака"
Отделете белтъците от жълтъците и ги разбийте със солта до твърдост. Постелете тава с хартия за печене, намажете я с олио. Разделете протеиновата маса на порции и ги поставете върху тава за печене. Оформете всеки в гнездо, като направите вдлъбнатина в центъра. Поставете жълтъка в дупките. Отгоре ястието поръсете настъргано сирене. Яйцата се пекат във фурната за 15 минути на 200 градуса.
2. Пържени яйца в микровълновата
Загрейте чиния в микровълновата за две минути. Разбийте яйце в него. Надупчете внимателно жълтъка, за да предотвратите разпространението му. Сложете яйцето в микровълнова фурна за около 45 секунди. Времето за готвене може да варира в зависимост от модела на фурната.
3. Хрупкави пълнени яйца
Сварете яйцата, обелете, нарежете наполовина, отстранете жълтъка. Потопете половинките от белтъците в галета и запържете в голямо количество масло. След това могат да се напълнят с всякакъв пълнеж.
4. Напълнен омлет
Можете бързо да получите пухкав омлет без брашно, мляко и други добавки, ако първо разбиете белтъците. След това добавете жълтъците към буйната маса. Яйцата се разбъркват енергично, но за кратко, за да не падне сместа. След това сложете яйцата в намазнен тиган и изпечете както обикновено.
Пищният омлет ще бъде труден за навиване, за да се напълни. Използвайте шпатула в средата му, за да сгънете гънката със същото движение, както ако режете палачинка с яйца. След това омлетът ще се сгъва два пъти много по-лесно.
5. Експресен пай с яйца
Смесете яйцата с подправки, билки, добавете пълнежа: домати, парчета варено пиле, наденица. Печете във фурната до омекване, след което нарежете на парчета.
6. Пълнени яйца, приготвени на пара по корейски стил
За крехко и здравословно ястие разбийте малко яйцата със сол и подправки. Поставете формичките за мъфини в тенджера с вода и ги изсипете с яйчената смес. Когато масата започне да се стабилизира, можете да добавите всякакъв пълнеж по ваш вкус.
7. Мариновани яйца
Сварете яйцата, обелете ги и отгоре намажете със сместа от соев сос, оцет и захар. За 100 мл соев сос са ви необходими ½ супена лъжица оризов оцет и ¼ захар. Ако сосът е твърде солен, разредете го с вода, преди да направите марината. Яйцата ще придобият приятен кафяв цвят и необичаен вкус.
8. Яйца "опушени"
Ако сте донесли варени яйца със себе си на пикника, но никой не иска да ги яде поради простотата на ястието, добавете им вкус с помощта на скарата. Поставете обелените яйца върху решетка и загрейте. Ароматът на въглищата ще ги направи по-апетитни.
9. Яйце в кифличка
Вземете пухкав кръгъл кок, отрежете горната част и отстранете пулпата. В получената тенджера изсипете разбитото яйце. Могат да се добавят различни пълнежи. Печете ястието във фурната на 200 градуса за около 15 минути и получавате хрупкава кифличка с крехко и засищащо съдържание.
10. Тамагояки – руло в японски стил
За да направите тамагояки, добавете 1 супена лъжица соев сос и 1–1½ супени лъжици захар към 2 яйца. Необходима е и малко сръчност в готвенето.
Изсипете малко яйчена смес в намазнен тиган. След като се сгъсти бързо навийте палачинката на руло и я оставете на ръба на тавата. Изсипете още малко смес. Когато е готово, увийте рулото в него от ръба на чинията. Повтаряйте манипулацията, докато цялата яйчена смес се превърне в едно голямо руло.
Препоръчано:
Как да нарисувате дърво: 35 опции за всеки вкус
Lifehacker разказва как да нарисувате дърво, дори за тези, които изобщо не са художник. Запасете се с бои, пастели и маркери и следвайте указанията
3 начина да погледнете на проблема по нов начин и да намерите свежи идеи
Промяната на вашата гледна точка ще ви помогне да намерите интересни и необичайни концепции. Измисляме как да решим проблема с помощта на нестандартни методи
Mighty Timer: Пригответе перфектния чай с вашия iPhone, iPad и Apple Watch
Приложението Mighty Timer за iOS е верен помощник за всички любители на чая. Той ще ви каже как да варите правилно този или онзи сорт и ще даде сигнал за готовност
8 рецепти за традиционни и необичайни козунаци за всеки вкус
Извара, пухкава, яйчен крем, ядково-шоколад, супер бързи овесени ядки и дори пълнени с пиле и зеленчуци - има много варианти. Трябва само да изберете
Как да украсите коледно дърво: страхотни идеи за всеки вкус
Lifehacker събра вдъхновяващи снимки и видеоклипове за това как да украсите коледно дърво с играчки, гирлянди, снежинки, бисквитки и подаръци