10 ярки и вкусни салати с черен пипер

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Очакват ви леки и обилни ястия с пилешко, телешко, сирене, боб и нахут.

1. Салата с чушка, авокадо и чери домати

Съставки

• 1 чушка;
• 1 авокадо
• 7-8 чери домата;
• 3 стръка зелен лук;
• 4-5 стръка магданоз или кориандър;
• 1 малък лимон;
• сол на вкус;
• черен пипер на вкус.

Подготовка

Нарежете чушката и пулпата от авокадо на малки кубчета, а черешата нарежете на половинки. Нарежете зеления лук и магданоза. Изстискайте сока от лимона.

Комбинирайте чушки, авокадо, домати, лук и билки в една купа. Подправете със сол и черен пипер и овкусете с лимонов сок. Разбъркайте.

2. Салата с печен пипер, фета, маслини и кедрови ядки

Съставки

• 1 скилидка чесън;
• 3-5 стръка босилек;
• 4 чушки;
• 2 супени лъжици зехтин
• 2 чаени лъжички червен винен оцет
• ½ чаена лъжичка сушен риган
• ¾ чаена лъжичка сол;
• 1 щипка смлян черен пипер;
• 1 чаена лъжичка захар
• 3 супени лъжици кедрови ядки;
• 60 г сирене фета;
• 10-12 маслини без костилка.

Подготовка

Прекарайте чесъна през преса или нарежете с нож. Нарежете босилека.

Отстранете семките на чушките и нарежете зеленчуците наполовина по дължина. Поставете върху застлана с фолио тава за печене и печете 5-10 минути на 180°C. Прехвърлете в купа, покрийте със стреч фолио. Когато чушките са леко топли, отстранете кожата от тях, след което нарежете на средни парчета. Поставете в купа, добавете зехтин, оцет, чесън, ⅔ босилек, риган, сол, черен пипер и захар. Оставете в хладилник за няколко часа.

Загрейте тиган на среден огън. Запържете кедровите ядки за 3-4 минути, като бъркате непрекъснато. Охладете го.

Натрошете сиренето. Отцедете течността от маслините. Добавете към чушката заедно с ядките. Разбъркайте и поръсете с останалия босилек.

3. Салата с чушка и нахут

Съставки

• 3 чушки;
• 1 малка краставица;
• 3 скилидки чесън;
• 1 консерва нахут (425 мл);
• 1 малка връзка магданоз
• 75 г стафиди;
• 2 супени лъжици бял винен оцет
• 1 супена лъжица лимонов сок
• сол на вкус;
• черен пипер на вкус;
• 1 чаена лъжичка пушен червен пипер
• 4 супени лъжици тахан.

Подготовка

Нарежете чушките и краставицата на малки кубчета. Прекарайте чесъна през преса или нарежете с нож. Отцедете течността от нахута. Накълцайте магданоза.

Поставете зеленчуци, билки, нахут и стафиди в купа. Полива се с винен оцет и лимонов сок, сол и черен пипер, добавя се червен пипер и тахан. Смесете добре.

4. Салата с чушка, телешко и краставици

Съставки

• 300 г телешко месо;
• 5-6 супени лъжици растително масло;
• 3-4 краставици;
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чушка;
• 1 глава лук;
• 2-3 скилидки чесън;
• черен пипер на вкус;
• 1 чаена лъжичка захар
• 1 чаена лъжичка кориандър
• 3 супени лъжици соев сос
• 1-2 чаени лъжички оцет 9%.

Подготовка

Сварете говеждото месо до омекване за около час. Охладете и нарежете на ивици.

Загрейте олио в тиган на среден огън. Запържете месото за 3-5 минути. Охладете го.

Нарежете краставиците на средно продълговати парчета. Подправете със сол, разбъркайте и оставете за около 15 минути на стайна температура. След това отцедете отделения сок. Нарежете чушката на ивици, лука - на половин пръстени. Прекарайте чесъна през преса.

Поставете запърженото месо с масло, краставици, чушки и лук в купа за салата. Пипер, добавете захар, кориандър и чесън. Подправете със соев сос и оцет. Оставете в хладилник за 20-30 минути преди сервиране.

5. Салата с чушки, боб и краставици

Съставки

• 1 консерва боб (150-200 г);
• 1 чушка;
• 1 малка краставица;
• 1 връзка кориандър;
• 1 скилидка чесън;
• сол на вкус;
• черен пипер на вкус;
• майонеза на вкус.

Подготовка

Отцедете боба, изплакнете и изхвърлете в гевгир, за да се отцеди цялата вода.

Нарежете чушката и краставицата на малки кубчета. Нарежете кориандъра. Прекарайте чесъна през преса. Смесете всичко с боба. Подправете със сол, черен пипер и подправете с майонеза.

6. Салата с чушка, яйца и зелен лук

Съставки

• 2 яйца;
• ½ голяма чушка;
• 3-4 стръка зелен лук;
• 2-3 стръка магданоз;
• 1 супена лъжица кисело мляко
• 1 супена лъжица зехтин
• ⅓ чаена лъжичка горчица;
• ½ чаена лъжичка смлян черен пипер или смес от пипер;
• 1 щипка индийско орехче

Подготовка

Сварете твърдо яйцата за 10 минути. Нарежете чушката на малки парченца. Нарежете по същия начин охладените яйца или настържете на едро ренде. Нарежете лука и магданоза.

Комбинирайте киселото мляко с маслото, горчицата, черния пипер и индийското орехче.

Смесете яйцата със зеленчуци и билки. Подправете със сос.

Поглези се?

15 вкусни салати с яйца

7. Салата с чушка, пиле и моркови

Съставки

• 300 г филе от пилешки гърди;
• 1 глава лук;
• 2 чушки;
• 200 г корейски моркови;
• сол на вкус;
• черен пипер на вкус;
• 2-3 супени лъжици майонеза.

Подготовка

Сварете пилето до омекване. Охладете и нарежете на малки парченца.

Нарежете лука, залейте с вряла вода и оставете за 4-5 минути. След това изцедете течността.

Нарежете чушката на ивици. Смесете с пилешко месо, лук и корейски моркови. Подправете със сол, черен пипер и подправете с майонеза.

Приготви се?

15 интересни салати от моркови

8. Салата с пържени чушки, пилешко и гъби

Съставки

• 2 малки пилешки гърди;
• 1 консерва шампиньони (450 гр.);
• 1 морков;
• 1 глава лук;
• 2 чушки;
• 1-2 супени лъжици растително масло;
• сол на вкус;
• черен пипер на вкус;
• 3-5 супени лъжици майонеза.

Подготовка

Сварете пилешките гърди до омекване. Охладете и нарежете на средни филийки с гъби.

Разделете морковите, лука и чушките на малки кубчета. Запържете в олио на умерен огън до омекване, около 6-10 минути. Охладете го.

Комбинирайте пържените зеленчуци с пилешко месо и гъби. Подправете със сол, черен пипер и подправете с майонеза.

Оценете вкуса?

10 вкусни и обилни салати с шампиньони

9. Салата с чушка и ракови пръчици

Съставки

• 4 яйца;
• 300 г ракови пръчици;
• 1 чушка;
• 2 краставици;
• 200 г твърдо сирене;
• 1 малка връзка магданоз
• 1 скилидка чесън;
• сол на вкус;
• черен пипер на вкус;
• 1-2 супени лъжици майонеза или заквасена сметана.

Подготовка

Сварете твърдо сварени яйца за 10 минути и охладете. Нарежете раковите пръчици на средни парчета, чушката, краставицата, яйцата и сиренето - малко по-ситно. Нарежете зелените. Прекарайте чесъна през преса.

Комбинирайте всички приготвени съставки. Подправете със сол, черен пипер и подправете с майонеза.

Изберете най-добрия?

10 наистина вкусни салати от раци

10. Салата с чушка, пиле и ябълка

Съставки

• 200 г филе от пилешки гърди;
• ½ лук;
• 2 супени лъжици вода;
• 1 супена лъжица оцет 9%;
• 1 малка чушка;
• 1 малка ябълка;
• 1 стрък целина - по желание;
• сол на вкус;
• черен пипер на вкус;
• 1-2 супени лъжици майонеза.

Подготовка

Сварете пилешките гърди до омекване, охладете и нарежете на малки парченца.

Разделете лука на половин пръстени, покрийте с вода и оцет и оставете за 10 минути. След това отстранете течността. Нарежете чушката и ябълката на ивици, целината на малки парченца.

Поставете пилето, зеленчуците и ябълката в купа. Подправете със сол и черен пипер, подправете с майонеза и разбъркайте.

Прочетете също ??

• 10 вкусни салати от черен дроб на треска
• 10 прости и вкусни салати със сьомга и други червени риби
• 10 салати с пилешки дроб, на които не можете да устоите
• 10 интересни салати с ориз
• 10 апетитни салати с консервирана риба тон